一种同时测定十种类胡萝卜素的液相色谱方法的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孔谦

作者： 孔谦;黄文洁;吴绍文;李坤;张名位;晏石娟

作者机构：

关键词： 反相C30柱;高效液相色谱;类胡萝卜素;方法建立

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 80-89

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了一种同时定量分析叶黄素、玉米黄素、α-隐黄素、β-隐黄素、ε-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、（6R）-δ-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄红素10种类胡萝卜素的方法。该方法的色谱条件为：YMC Carotenoid C30（250 mm×4.5 mm，5 μm）色谱柱，柱温（25±1）℃，紫外检测波长450 nm，流速1 mL/min，进样体积10 μL，流动相分别由A1和B1按照不同比例混合制得A相和B相，A相中A1∶B1体积比为9∶1，B相中A1∶B1体积比为1∶9。其中，A1相为97%甲醇-水，含有0.05 mol/L乙酸铵和0.1%（W/V）2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）；B1相为100%甲基叔丁基醚（MTBE），含有0.1%（W/V）BHT，梯度洗脱。在0.5-20 μg/mL范围内，10种类胡萝卜素的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系，相关系数（R~2）均大于0.995，检出限（LOD，S/N=3）和定量限（LOQ，S/N=10）分别为0.01-1.6 μg/mL、0.2-4.0 μg/mL，且平均回收率在96.29%-104.47%之间，相对标准偏差（RSD）范围为0.03%-1.24%，整个过程可以在40 min内完成。应用此方法对香蕉和玉米样品中的类胡萝卜素含量进行测定，验证此方法在真实农业生物样品中的稳定性、准确性和可靠性。

分类号： O657.72%TS207.3

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