纳米金比色法在三聚氰胺检测中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 白文荟

作者： 白文荟;刘金钏;朱超;颜朦朦;陈爱亮

作者机构：

关键词： 纳米金;比色;三聚氰胺;检验检测

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 26-31

摘要： 三聚氰胺具有生物毒性,大量摄入会严重危害生物体健康。本文对近年来基于纳米金与三聚氰胺的反应特性建立的一类快速、可视化的三聚氰胺检测方法进行了综述,以便能为纳米金比色法在食品安全检测中的应用提供开发思路。

分类号： O657.3`TS207.3

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