超临界CO_2流体技术精制栀子黄色素的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张德权

作者： 张德权;吕飞杰;台建祥;付勤

作者机构：

关键词： 超临界CO2;栀子黄色素;精制;OD值比率

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 1999 年 15 卷 04 期

页码： 226-230

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 以市售栀子黄色素为原料，比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间、ＣＯ２ 流量、夹带剂对栀子黄色素ＯＤ值比率的影响。结果表明：高温、高压、添加夹带剂的条件下有利于降低栀子黄色素的ＯＤ值比率，达到精制的目的。

分类号： TS202.3

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