武陵山羊肚菌液体培养条件优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘达玉

作者： 王慧超;郑林用;戴玄;李宗堂;陈今朝

作者机构：

关键词： 武陵山羊肚菌(Morchella esculenta);液体培养;菌丝体;胞外多糖

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2015 年 54 卷 02 期

页码： 405-408

收录情况： 北大核心

摘要： 对武陵山羊肚菌(Morchella esculenta)的液体培养条件、培养基进行了优化。结果表明,最适液体培养条件为p H 6.0、培养液装量100 m L/250 m L、接种量8%、温度25℃、摇床转速180 r/min、培养时间6d;最适发酵培养基为4.0%蔗糖、0.70%酵母粉、0.15%K2HPO4和0.10%Mg SO4·7H2O。在此条件下,菌丝体干重为6.880 g/L,胞外多糖产量为0.861 g/L。

分类号： S646

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