蔬菜冷害控制的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩聪

作者： 韩聪;高丽朴;王兆升;王清;徐丽婧;左进华

作者机构：

关键词： 蔬菜;冷害;控制技术;综述

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2013 年 012 期

页码： 1-8

收录情况： 北大核心

摘要： 许多热带、亚热带的冷敏型蔬菜在不适宜的低温下会出现冷害,冷害会造成蔬菜生理代谢失调并引发一系列的冷害症状,降低了蔬菜的食用品质和商业价值.本文阐述了蔬菜发生冷害时的生理变化和冷害发生的机理,综述了国内外蔬菜冷害控制技术的研究进展,并对冷害控制技术的下一步研究提出了展望.

分类号： S63%S426

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