军曹鱼稚鱼最适蛋白质和脂肪的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王广军

作者： 王广军;李霞

作者机构：

关键词： 军曹鱼;蛋白质;脂肪;最适含量;营养需求

期刊名称： 水产科技

ISSN：

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 12-15

摘要： 为了研究军曹鱼——一种极具发展潜力的适合在热带亚热带网箱养殖鱼类的饵料中最适蛋白质和脂肪的含量,进行了两期生长实验。在第1期的生长实验中,在以鱼粉为基础饵料中添加酪蛋白代替淀粉,使饵料形成含蛋白36-60%的梯度,7种饲料据估算是等能量的。经过8周的生长实验,投喂含44%、48%和52%蛋白质的几种饲料的稚鱼(实验开始时体重33g)的体重增长及饲料转化率均优于其他几组。多元回归分析结果表明,在44.5%蛋白质含量处,体重增长率达到顶峰,这被认为是最适合于稚鱼生长的饵料蛋白质水平。在第Ⅱ期生长实验中,给稚鱼投喂含脂肪3—18%的7种等氮和等能量的饵料,稚鱼(初始体重41g)的生长率在脂肪含量为3%时最低,随着饵料含脂量的升高,鱼体增重率逐渐升高,然后下降,采用折线回归分析结果表明,当脂肪含量达到5.76%时,鱼的生长达到一个转折点,超过这个转折点,一直到实验的最高浓度18%,鱼的生长情况变化不大。

分类号： S917.4

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