苹果采后Ca~(2+)、K~+外渗及胞外Ca~(2+)的变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 关军锋

作者： 关军锋;束怀瑞;张良诚

作者机构：

关键词： 苹果;乙烯;离子渗漏

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 1999 年 26 卷 05 期

页码： 331-332

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 与‘富士’苹果相比， ‘辽伏’、‘新红星’苹果乙烯释放率较高， 达到高峰较早， 果肉软化较快， Ｃａ２ ＋ 、Ｋ＋ 外渗率呈逐渐升高趋势； 外源ＭｇＳＯ４ 诱导的果肉圆片Ｃａ２ ＋ 渗漏量明显增多， 其变化动态是先下降， 后回升。富士苹果的Ｃａ２ ＋ 、Ｋ＋ 外渗率无明显增加。外源钙处理对新红星苹果Ｃａ２ ＋ 、Ｋ＋ 外渗率的影响较小。

分类号： S661.109.3

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