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• 发芽过程中大豆活性物质、抗营养因子及抗氧化活性变化的综述

  作者：高春霞;王凤忠;袁莉

  关键词：大豆;萌芽;生物活性物质;抗营养因子;抗氧化活性

• 贮藏温度对鸡毛菜贮藏品质的影响

  作者：乔勇进;高春霞;甄凤元;王晓;钟敏增

  关键词：鸡毛菜;低温;理化指标;营养成分;生理品质

• 二氧化氯对果胶杆菌(P.carotovorum subsp.carotovorum)抑制效果的研究

  作者：乔勇进;甄凤元;刘晨霞;高春霞;王晓

  关键词：二氧化氯;果胶杆菌;存活率;生长曲线;纤维素酶;果胶酶

• 气调贮藏对小白菜品质及生理生化特性的影响

  作者：高春霞;乔勇进;甄凤元;王晓;钟敏增

  关键词：小白菜;气调贮藏;贮藏品质;生理生化

• 二氧化氯气体处理对杭白菜贮藏品质的影响

  作者：甄凤元;乔勇进;高春霞;王晓

  关键词：杭白菜;二氧化氯;贮藏品质;生理生化

• 酵母多糖处理提高樱桃番茄抗冷性的机制分析

  作者：乔勇进;王梦晗;王凯晨;高春霞;甄凤元;张敏

  关键词：樱桃番茄;酵母多糖处理;NO;冷害;抗氧化酶

• 绿叶菜贮藏保鲜关键技术

  作者：乔勇进;高春霞

  关键词：绿叶菜;采收;贮藏;保鲜