鱼鳞制胶及其综合利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王彩理

作者： 王彩理

作者机构：

关键词： 鱼鳞;鱼鳞胶;酸(碱)水解;酶水解;浸渍液

期刊名称： 齐鲁渔业

ISSN： 1001-151X

年卷期： 2002 年 03 期

页码： 40-41+53

摘要： 鱼鳞很适合提取优质胶。通过酸碱水解和酶促水解的比较，得出酶解工艺更适合鱼鳞制胶，并确定了酶解的最佳条件。鱼鳞胶的应用非常广泛，其副产品也可综合利用。

分类号： TQ431.3

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