穿流薄层干燥玉米特性的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李玉

作者: 李玉;赵学工;王赫;董殿文;高树成;金钢

作者机构:

关键词: 干燥;玉米;热风温度;热风流速;发芽率;裂纹率

期刊名称: 粮食加工

ISSN: 1007-6395

年卷期: 2013 年 04 期

页码: 55-56,59

摘要: 利用热风干燥测定装置研究了不同热风温度、热风风量对薄层干燥速率的影响,根据干燥情况绘制出干玉米含水率随时间变化曲线,测定干燥前后玉米容重、发芽率、裂纹率的变化情况。试验结果表明:玉米含水率随时间的变化主要受热风温度的影响较大,受热风流速的影响相对较小。干燥后玉米的发芽率及裂纹率均受到热风温度的影响较大,热风流速对烘后玉米裂纹率也能产生一定的影响。

分类号: S513

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