近江牡蛎中铝的化学形态分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 方玲

作者： 方玲;马海霞;李来好;杨贤庆;荣辉;朱长波

作者机构：

关键词： 近江牡蛎;铝;形态;化学连续浸提

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 94-101

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探究近江牡蛎(Ostrea rivularis)中铝(Al)的形态分布,利用化学连续浸提法结合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对近江牡蛎总Al质量分数及Al存在形态进行初步研究,并对4种浸提液的浸提条件进行优化。结果显示,其优化参数为0.5 mol·L~(–1)氯化钾溶液70 m L浸提2 h,去离子水70 m L浸提2 h,4 mol·L~(–1)盐酸溶液70 m L浸提2 h,浓硝酸70 m L浸提2 h。此条件下,近江牡蛎整体中Al形态存在有机铝<铝离子(Al~(3+))<水溶态铝<氢氧化铝[Al(OH)_3]<难溶态铝的分布规律,约77.36%的Al以难溶态存在,毒性较大的无机Al主要以Al(OH)_3的形态存在,占总Al的15.87%。通过模拟胃肠消化环境,测定近江牡蛎中Al的溶出率,模拟胃液可溶出Al占总Al的8.16%~32.11%,说明由于胃液的酸性和酶的作用,近江牡蛎中的Al在胃液中形态发生变化。

分类号： S917.4

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