产氢抗氧化丁酸梭菌高效发酵工艺参数的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜孟思

作者： 杜孟思;王晓冰;姚蒙蒙;斯大勇

作者机构： 中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室

关键词： 丁酸梭菌;发酵工艺;优化;抗氧化;液体发酵

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2020 年 020 期

页码： 6-11

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究新型产氢抗氧化丁酸梭菌的发酵工艺参数的优化,通过单因素试验和正交试验筛选出最适宜丁酸梭菌CGMCC No.8187生长的碳源、氮源、除氧剂等,并确定它们的最适添加量.研究结果显示,丁酸梭菌CGMCC No.8187最佳发酵培养基组分为:1.67 g/l大豆蛋白胨、3.33 g/l酵母浸粉、20 g/l葡萄糖、5 g/l增效剂、3 g/l柠檬酸铵、5 g/l氯化钠、4 g/l磷酸氢二钾、2 g/l碳酸钙、0.5 g/l抗坏血酸.菌体浓度达4.75*10~8个/ml,较优化前提高了3.3倍.

分类号： S816.6

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