超声波协同酶法提取南瓜多糖及其体外抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 苗敬芝

作者： 苗敬芝;董玉玮;陈尚龙

作者机构：

关键词： 南瓜;多糖;超声;纤维素酶;抗氧化性活性

期刊名称： 徐州工程学院学报(自然科学版)

ISSN： 1674-358X

年卷期： 2017 年 03 期

页码： 8-15

摘要： 采用超声波协同纤维素酶法提取南瓜多糖,研究超声功率、超声时间、加酶量对多糖得率的影响;通过响应面分析法优化提取工艺参数;用Sevag法脱蛋白纯化南瓜多糖,探讨其体外抗氧化活性.实验结果表明:超声功率、超声时间、加酶量3个因素对南瓜多糖得率均有显著影响,其影响程度为超声功率>加酶量>超声时间;最佳工艺条件为超声功率190 W、超声时间20min、加酶质量分数1.5%,在此条件下多糖得率为16.44%;用Sevag法纯化南瓜多糖,多糖纯度提高了45.71%;南瓜粗多糖、南瓜精多糖对·OH、·O_2~-、DPPH和NO_2~-均有较明显的清除能力,且清除率随其质量浓度的增加而提高,相同质量浓度精多糖的清除效果优于粗多糖,但都明显低于Vc.

分类号： TQ281

  • 相关文献

[1]纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力. 王崑仑,李家磊,谢学军,高扬,管立军,严松. 2019

[2]响应面法优化棘托竹荪孢子多糖提取工艺及抗氧化活性研究. 林陈强,陈济琛,林新坚,陈克华,林戎斌. 2020

[3]响应面法优化生姜水溶性膳食纤维提取及抗氧化活性研究. 苗敬芝,董玉玮,陈尚龙. 2017

[4]超声结合酶法提取山药多糖及抗氧化活性研究. 徐小伟,李振宇,苗敬芝. 2013

[5]3种脱除南瓜水溶性多糖蛋白方法的比较. 李俊丽,王运强,向长萍. 2008

[6]南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究. 李俊丽,向长萍. 2006

[7]南瓜水溶性多糖的体外抗氧化作用. 李俊丽,王运强,向长萍. 2007

[8]南瓜水溶性多糖提取工艺的研究. 李俊丽,王运强,向长萍. 2007

[9]南瓜果实发育中肌醇、多糖和还原糖含量的变化. 杨红娟,宋荣浩,马坤,顾卫红,唐庆九. 2008

[10]酶法提取龙眼核多糖的初步研究. 黄儒强,刘学铭,曾庆孝,肖更生,陈卫东,芮汉明. 2003

[11]超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化. 王俊钢,刘成江,吴洪斌,李宇辉,赵志永,金新文. 2012

[12]超声波酶解法提取鼠尾藻多糖. 丁昌玲,孙修涛,王飞久,梁洲瑞,汪文俊,李涛. 2011

[13]龙眼多糖超声波—酶解辅助提取工艺优化. 易阳,张名位,廖森泰,唐小俊,张瑞芬,魏振承. 2010

[14]纤维素酶法提取花生粕中多糖的研究. 刘洁,杜方岭,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,李文香. 2011

[15]新疆红枣多糖酶法提取工艺研究. 吴洪斌,王永刚,刘成江,王俊刚,赵志永,金新文. 2012

[16]辣木多糖酶促提取技术优化及不同部位含量研究. 周丹蓉,叶新福,王小安,韦晓霞,刘萍. 2019

[17]纤维素酶协同超声波辅助提取苦瓜多糖工艺优化. 张利芳,张名位,黄文,张雁,张瑞芬,魏振承. 2010

[18]芝麻蛋白的超声提取工艺研究. 黄纪念,孙强,李梦琴,孟昭建,韩娜娜. 2009

[19]超声提取花生根中白藜芦醇的工艺研究. 黄纪念,孙强,宋国辉,詹传保. 2010

[20]超声协同酶法提取杏鲍菇中可溶性膳食纤维及抗氧化活性研究. 苗敬芝,董玉玮,秦杰. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序