水产动物色氨酸研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王连生

作者: 王连生;张圆圆;李晋南;杨喆

作者机构:

关键词: 水产动物;色氨酸;需要量;应激;免疫

期刊名称: 动物营养学报

ISSN: 1006-267X

年卷期: 2021 年 33 卷 009 期

页码: 4801-4809

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 色氨酸是一种中性、芳香族氨基酸,是5-羟色胺、褪黑素、烟酸等代谢物的前体物质,也是水产动物生长和健康的必需氨基酸.色氨酸除蛋白质合成功能外,还具有调控摄食量、缓解应激反应及提高免疫、抗氧化能力等生理生化功能.本文就色氨酸的代谢途径、水产动物对色氨酸的需要量及色氨酸对摄食、免疫等方面的调控进行综述,以期为色氨酸在水产动物中的研究与应用提供参考.

分类号: S963

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