一次性纸杯中全氟辛酸及全氟辛烷磺酸的膳食暴露研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏静娜

作者： 魏静娜;王亚旭;周茜;赵文;刘征辉

作者机构：

关键词： 超高效液相色谱串联质谱法;一次性纸杯;全氟辛酸;全氟辛烷磺酸;迁移量;膳食暴露评估

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2020 年 08 期

页码： 202-209

收录情况： 北大核心

摘要： 为了评估不同人群通过一次性纸杯摄入全氟辛酸(PFOA)及全氟辛烷磺酸(PFOS)的风险,采用超高效液相色谱串联质谱法测定一次性纸杯中PFOA及PFOS向不同食品中的迁移量,结合调查所得一次性纸杯的消费数据,利用点评估方法计算PFOA及PFOS通过一次性纸杯向不同人群的急性及慢性暴露量,并评估其急慢性暴露风险。结果表明,20种一次性纸杯中,PFOA及PFOS向食品中的迁移量分别为ND～23.70×10~(-3) ng/cm~2、ND～4.10×10~(-3) ng/cm~2;PFOA及PFOS的急性人群暴露量分别为45.67×10~(-3)～168.36×10~(-3) ng/(kg·d)和7.91×10~(-3)～29.14×10~(-3) ng/(kg·d),慢性人群暴露量分别为0.16×10~(-3)～4.05×10~(-3) ng/(kg·d)和0.02×10~(-3)～0.51×10~(-3) ng/(kg·d),均远低于欧盟推荐的每日摄入耐受量。人群通过一次性纸杯摄入PFOA及PFOS的风险处于可接受的水平。

分类号： O657.63`TS201.6

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