不同苹果品种多酚含量的比较与提取利用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孟晶岩

作者： 孟晶岩;王贤萍;段泽敏;杨春;曹选;孙俊杰;曹贵寿

作者机构：

关键词： 苹果;多酚;提取

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2006 年 34 卷 04 期

页码： 36-38

收录情况： CSCD

摘要： 通过对不同苹果品种间多酚物质含量差异的比较分析,研究了影响物料粒度、料液比、pH值、提取温度、提取时间等因素对苹果多酚提取效率的影响,为充分开发利用苹果多酚提供工程学依据。

分类号： S661.1

  • 相关文献

[1]超声波辅助提取苹果多酚优化条件的研究. 王贤萍,张倩茹,尹蓉,杨复康,梁志宏,段泽敏. 2014

[2]苹果多酚优化提取条件的研究. 杨春,王贤萍,段泽敏,孟晶岩,曹选,丁卫英. 2006

[3]青海蚕豆多酚的提取工艺优化及不同品种(系)酚类含量及抗氧化活性. 杨希娟. 2016

[4]藜麦多酚的超声辅助提取工艺优化及体外抗氧化活性研究. 赵保堂,杨富民,朱秀萍,杨发荣,魏玉明. 2018

[5]短梗五加果多酚提取工艺优化及抗疲劳作用. 肖凤艳,高磊,赵子健,栾畅,段翠翠,赵玉娟,李盛钰. 2018

[6]益智仁壳多酚不同提取工艺优化及其提取物的抗氧化性比较. 段宙位,陈婷,陈龙,何艾,王世萍,谢辉. 2021

[7]不同方法提取的鹧鸪茶多酚抗氧化及抑菌性比较. 段宙位,李鹏,何艾,王世萍,谢辉. 2021

[8]鹧鸪茶多酚的提取及抗氧化性研究. 段宙位,李鹏,陈婷,何艾,王世萍,谢辉. 2020

[9]刺果番荔枝叶多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性. 孔方南,李文砚,韦优,赵静,周婧,杨志强,张秀芬. 2020

[10]芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析. 胡会刚,赵巧丽. 2020

[11]梨叶多酚提取的正交试验优化及其成分测定. 郑迎春,曹玉芬,李静,田路明,董星光,张莹,齐丹,常耀军. 2015

[12]菜用黄麻叶中总多酚提取及抗氧化活性研究. 张浪,刘亮亮,黄思齐,李德芳. 2020

[13]澳洲坚果青皮多酚提取工艺优化及其抗氧化活性. 张明,帅希祥,杜丽清,涂行浩. 2017

[14]超声辅助提取花生根多酚工艺优化及组成分析. 杨文娟,侯旭杰,阿依古丽·吾斯曼,侯文鑫,郭芹,蒲云峰,王强. 2021

[15]玫瑰茄多酚提取条件的优化研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2007

[16]黄精主要生物活性物质的初提取与益生元作用研究现状. 黄镭,文俊仁,文静. 2023

[17]响应面法优化纤维素酶提取山核桃蒲多酚类物质. 董旭,杜先锋. 2013

[18]龙眼多酚提取方法研究进展. 卜智斌,肖更生,唐道邦,徐玉娟,吴继军,程丽娜. 2013

[19]高山薇菜中多酚类化合物提取条件的优化. 郭凤领,李俊丽,王运强,吴金平,邱正明. 2014

[20]红景天多酚的提取及抗氧化活性研究. 程安玮,王文亮,陈相艳,徐同成,弓志青,靳琼. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序