乳品包装材料安全性的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王建飞

作者： 王建飞;郭本恒;刘志东;刘振民;刘向红;吴正钧;张薇蓉

作者机构：

关键词： 乳品;包装材料;安全性;进展

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2012 年 33 卷 12 期

页码： 418-421

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着乳品消费量的增加,乳品包装在保持乳品质量、安全和影响消费者购买行为方面发挥了重要作用。乳品包装材料的安全性是控制乳品安全的重要环节,直接影响乳品的安全和品质。本文综述了乳品包装材料安全性的研究进展。

分类号： TS252.26`TS206.4

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