1-MCP对火龙果采后贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张绿萍

作者： 张绿萍;金吉林;邓仁菊

作者机构：

关键词： 1-MCP;火龙果;贮藏品质

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2011 年 38 卷 05 期

页码： 114-116

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以火龙果为材料,研究了1-MCP对火龙果采后贮藏品质的影响。结果表明:当1-MCP浓度为1.0μL/L时最有利于延长火龙果的贮藏期,能有效保持火龙果常温贮藏期间的可溶性固形物含量和果皮厚度、减缓果实失重率和鳞片含水量下降、减缓火龙果果肉及果皮干物质的降解、抑制细胞膜相对透性的升高,具有较明显的保鲜效果。

分类号： S668.9

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