细菌通过聚酮合成酶途径合成多不饱和脂肪酸的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 万霞

作者： 万霞;江木兰

作者机构： 中国农业科学院油料作物研究所;农业部油料作物生物学重点开放实验室

关键词： 细菌;聚酮合成酶;多不饱和脂肪酸

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2011 年 31 卷 01 期

页码： 68-73

收录情况： CSCD

摘要： 细菌利用聚酮合成酶途径合成多不饱和脂肪酸是近年发现的新的脂肪酸合成途径。这种途径与常规的由脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶引导的脂肪酸合成途径有着本质上的差别。总结了近些年细菌利用聚酮合成酶合成多不饱和脂肪酸这一新途径的研究状况,重点阐明其分子机制,并对其研究趋势及应用前景进行了展望。

分类号： Q93

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