中国黑茶对PPARs的作用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋鲁彬

作者： 宋鲁彬;黄建安;刘仲华;黄浩;王坤波

作者机构：

关键词： 黑茶;过氧化物酶体增殖物激活受体;PPARγ;PPARδ

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2008 年 28 卷 05 期

页码： 11-17

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶,并以沱茶、米砖茶为对比材料,研究黑茶对PPARδ及PPARγ两种核受体模型的激活能力。结果显示,黑茶具有良好的激活PPARγ及PPARδ核受体作用,且黑茶中的PPAR核受体激活作用组分用热水即可浸出。因此,黑茶在降脂减肥、调节糖代谢、抗动脉粥样硬化等方面具有一定的作用。

分类号： TS272

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