枸杞花花色素提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘兰英

作者： 刘兰英;曹有龙;马洋洋;焦恩宁

作者机构：

关键词： 枸杞花;花色素;提取

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2010 年 38 卷 32 期

页码： 18140-18141+18143

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]研究枸杞花花色素提取工艺。[方法]采用单因素试验及正交试验考察了提取时间、提取剂浓度、料液比及提取次数对枸杞花花色素提取的影响。[结果]各因素对提取效果的影响由强到弱依次为提取时间、提取剂浓度、料液比,较适宜的提取条件为:以0.25 mol/L的盐酸作提取剂,料液比为1∶40,提取时间为70 min。[结论]该研究为枸杞花花色素的深入研究和开发提供了理论依据。

分类号： S574

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