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• 皖浙花猪干腌火腿源血糖调节肽的分离纯化、鉴定及量子化学表征

  作者：黄晶晶;周迎芹;罗章;刘振东;程秀峰;谢宁宁

  关键词：血糖调节;α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性;肽序列;量子化学计算;干腌火腿

• 浅谈影响西藏地区牦牛育肥质量的因素

  作者：蔡宛霖;李赵敏;邢津津;周子琼

  关键词：牦牛;育肥;质量因素;西藏

• 西藏自治区不同产地和品种青稞的B族维生素含量差异研究

  作者：李自芹;李先义;张正红;次顿;张唐伟;吴雪莲;赫玉兰;罗志根;雷用东

  关键词：青稞;B族维生素;含量;海拔;品种

• 牦牛乳对小鼠肠道菌群及代谢的影响

  作者：舒森彪;张金超;杨杰;汪雯翰;罗章;李梁;刘振东

  关键词：牦牛乳;荷斯坦牛乳;肠道菌群;代谢;肠道形态

• 异菌脲降解菌YJN1-1的分离鉴定及生长特性研究

  作者：周海龙;卜文斌;郭玉珩;李玙卓;江烨;刘虎虎;潘虎

  关键词：土壤;异菌脲残留;生物降解;异菌脲降解菌;培养条件

• 牦牛乳制品加工过程中稳定碳、氮同位素分馏效应

  作者：李继荣;刘鑫;王君;曹晓钢;次顿

  关键词：牦牛乳;酸奶;奶渣;牦牛乳制品;稳定碳同位素;稳定氮同位素

• 响应面法优化小龙虾烤箱辅助烤制工艺

  作者：温丽敏;诸永志;罗章;徐为民;卞欢

  关键词：小龙虾;烤箱;烤制;响应面;工艺优化