椰子油的生理活性(Ⅰ):药用功能

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓福明

作者： 邓福明;王挥;赵松林;陈卫军

作者机构：

关键词： 椰子油;药用活性;安全性

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2013 年 33 卷 09 期

页码： 60-64

摘要： 椰子油是近年来国外市场非常流行的一种新型功能性植物油脂,具有抗菌、抗氧化、降血脂和胆固醇等多种生理功能,市场潜力巨大。目前,国内椰子油市场几乎空白,部分企业正纷纷抢占市场。本文详细介绍椰子油的抗菌、抗病毒、消炎镇痛、保护前列腺等药用功能及使用安全性,为椰子油的开发和应用提供一定的理论依据。

分类号： TS201.4`R151

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