顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱法分析柱状田头菇挥发性成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李文

作者： 李文;谷镇;杨焱;冯涛;刘艳芳;汪雯翰;吴迪;张劲松

作者机构：

关键词： 柱状田头菇(茶树菇);干品;馏分;挥发性成分;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2012 年 02 期

页码： 77-83

收录情况： 北大核心

摘要： 以柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)子实体干品及其经蒸馏得到的的馏分为萃取样品,采用顶空固相微萃取法(headspace solid-phase micro-extraction,HS-SPME)进行挥发性成分提取,气相色谱-质谱法(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)进行定性定量分析,综合评价柱状田头菇子实体挥发性成分。试验共检测到99种挥发性成分,其中干品样品59种,主要为酸类;馏分中55种,主要为醛类和酮类;干品和馏分中检测到相同组分有15种。

分类号： TS219`O657.63

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