人工滴定法和自动电位滴定法测定紫苏油的酸价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱文秀

作者： 朱文秀;张品

作者机构：

关键词： 酸价;紫苏油;自动电位滴定法;人工滴定法

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2020 年 012 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 采用人工滴定法和自动电位滴定法测定紫苏油酸价,并对测定结果进行分析,研究紫苏油酸价的较适检测方法.人工滴定法选用酚酞作为指示剂,高酸价和低酸价样品得到的相对标准偏差为0.57%、3.03%;而自动电位滴定法得到的相对标准偏差分别为0.41%、1.35%,该方法无需指示剂,精密度更好,结果更准确.

分类号： O655.2%TS225.19

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