李果实花色素苷提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周丹蓉

作者： 周丹蓉;叶新福;潘少霖;方智振;姜翠翠;廖汝玉;王小安

作者机构：

关键词： 李;花色素苷;提取;工艺

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 6-10

摘要： 以胭脂李为原料,选取乙醇浓度、盐酸浓度、提取时间、料液比、提取温度5个因素,在单因素基础上采用正交试验方法优化李果实花色素苷提取工艺。结果表明:5个因素对浸提效果的影响大小依次为乙醇浓度>提取温度>盐酸浓度>料液比>提取时间,李果实花色素苷的优化工艺条件为:乙醇浓度30%、盐酸浓度0.5%、提取时间70 min、料液比1∶10、提取温度60℃,在此条件下提取的花色素苷的含量为(43.66±4.53)mg·(100 g)-1。该优化工艺条件稳定、合理,可作为李果实花色素苷提取的有效手段。

分类号： S662.3

  • 相关文献

[1]温度对李果实采后花色素苷合成的影响. 张学英,张上隆,秦永华,李世诚,叶正文,骆军,贾惠娟. 2005

[2]不同颜色果袋对李果实着色及花色素苷合成的影响因素分析. 张学英,张上隆,叶正文,骆军,李世诚. 2007

[3]李果实中苹果酸含量与花色素苷合成的关系初探. 张学英,张上隆,叶正文,骆军. 2009

[4]李果皮花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量及抗氧化性研究. 周丹蓉,方智振,廖汝玉,叶新福,姜翠翠,潘少霖. 2013

[5]李果实色泽与花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量的关系研究. 周丹蓉,叶新福,方智振,潘少霖,姜翠翠,廖汝玉,王小安. 2015

[6]HPLC法测定果实中花色素苷含量. 骆军,张学英,李光平. 2006

[7]橡胶树叶片花色素苷的提取与稳定性及其品种间含量变化研究. 吴春太,周珺,姚行成,陈先红,王军,林位夫. 2017

[8]鸭蛋蛋黄粗卵磷脂的提取工艺研究. 黄素芬,陈有亮,徐笔峰,游兆彤. 2004

[9]青叶苎麻叶蛋白提取工艺的优化. 王满生,杨晶,王延周. 2020

[10]胶体磨辅助酶法提取金针菇根蛋白的工艺研究. 魏书信,刘丽娜,王安建,李静,李顺锋. 2015

[11]花生植株白藜芦醇提取工艺优化. 张初署,禹山林,潘丽娟,杨庆利. 2009

[12]杜仲水溶性成分提取工艺研究. 张帅,张少平,郑云云,郑开斌. 2016

[13]提取免疫核糖核酸生产工艺最佳方案的研究. 刘晓松,任向远,李京玉,韩菊英,莎音,和平. 1992

[14]速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺优化. 苏东晓,张名位,侯方丽,唐小俊,魏振承,张瑞芬,池建伟,张雁,邓媛元. 2009

[15]黔中金荞麦活性物质提取工艺优化及提取物抑菌活性研究. 张涛,陶小艳,唐远江,赵宇,周思旋,史开志,张静,齐婧,卢昱希. 2023

[16]传统与微波辅助工艺提取苹果果胶品质比较. 吴继红,彭凯,张燕,胡小松,廖森泰,陈芳,孙志健,廖小军. 2009

[17]超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化. 李大婧,宋江峰,刘春泉,于淼. 2009

[18]一个调控葡萄花和果实色素形成的基因家族——MYB相关基因家族. 张传义,曹秋芬,孟玉平,周慧. 2007

[19]二氧化硫(SO_2)熏蒸对葡萄果实结构和花色素苷含量的影响. 张磊,许静,魏佳,张政,吴斌. 2018

[20]外源因子对植物叶片花色素的研究进展. 张霞,张大毛,张力,王香菲,熊兴耀,曹福祥,于晓英,李炎林. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序