两株橙汁酵母菌落发育的动态特征及鉴定意义

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭冬琴

作者： 郭冬琴;杨晓红;陈吉裕;戴木兰;周志钦;焦必宁

作者机构：

关键词： 橙汁;酵母;菌落;动态发育特征;鉴定意义

期刊名称： 西南大学学报(自然科学版)

ISSN： 1673-9868

年卷期： 2009 年 31 卷 10 期

页码： 73-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用体式镜对分离自橙汁的两株酵母菌YA2和Y17-2菌落形态发育的动态特征进行了细致观察,结果表明:不同菌株的菌落具有各自稳定且特定的发育特征.同一菌株不同培养时期的菌落,其形态结构有差异,早期的菌落呈半球形,随着培养时间的延长,菌落中央部分生长速度由快到趋于稳定或下降,由半球形隆起逐渐平缓至塌陷成凹坑;同时,菌落的大小、色泽和质地都将发生较大的变化,具有多样性;同一菌株在不同培养基上的菌落形态特征也有较大的差异.用菌落的发育动态特征来描述菌株,对菌株鉴定具有更为直观和重要的意义.结合菌落特征与细胞形态、子囊孢子、假菌丝等特征的分析,将分离自橙汁的酵母菌株YA2和Y17-2分别鉴定为Hansenias-pora和Pichia.

分类号： TS255.1

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