影响木素过氧化物酶合成和活性的因素研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张红

作者： 张红;王纯利;冯蕾;杨新平

作者机构：

关键词： 木素过氧化物酶;黄孢原毛平革菌;影响因素

期刊名称： 新疆农业大学学报

ISSN： 1007-8614

年卷期： 2005 年 28 卷 04 期

页码： 56-60

摘要： 在限碳静置、限氮振荡不加藜芦醇的环境下,研究发酵条件对黄孢原毛平革菌(Phanerochaetechrysosporium)合成木素过氧化物酶(Lignin peroxidase,Lip)的影响。结果显示,限碳静置培养时,起始pH值4.5,温度30℃,100 mL三角瓶装液30 mL,70 h酶活最高,酶活可达1 193 U/L,碳源以葡萄糖(0.04%)和糊精(0.16%)同时存在比单一葡萄糖作为碳源获得较高的酶活;苯甲醇可一定程度上代替藜芦醇,其最佳浓度为6.0 mmol/L;有机萃取葡萄皮渣粗提藜芦醇可提高酶活。限氮振荡培养时,起始pH值4.5,温度37℃转速175 r/min培养48 h后降低温度为30℃,转速为100 r/min,100 mL三角瓶装液量30 mL,所得酶活可达980 U/L。发酵条件下各因子对合成木素过氧化物酶存在着复杂的交互作用。

分类号： O629.8

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