开发大麦饲料及其专用酶制剂

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钱玉英

作者： 钱玉英;李孝辉;沙恩泳;许尧兴

作者机构：

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 1997 年 19 期

页码： 43-44

收录情况： 北大核心

摘要： 1 开发饲用大麦的可行性 大麦作饲料与玉米相比,饲用价值相当于玉米的95% ,淀粉含量略低于玉米,适口性虽不如玉米,但蛋白质含量高,尤其是可消化蛋白质明显高于玉米(见表1)。从氨基酸组成看,除亮氨酸少于玉米,其他均高于玉米,特别是与家畜生长发育密切相关的烟酸含量比玉米高2倍多,是瘦肉型猪的好饲料。 表1 大麦和玉米可消化成份比较 大麦由于适应性广、抗逆性强而在世界各地栽培,我国大麦资源丰富,种植面积几乎遍及全国,特别是长江中下游的湖北、安徽、江苏、浙江、上海等省市,大麦种植面积约占全国大麦种植总面积的1/2,占全国大麦总产量的

分类号： S816.4

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