大米中无机砷测定方法的改进

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵红波

作者: 赵红波;许萍;潘雷明;金鑫;张奕宁;许荣年

作者机构:

关键词: 大米;前处理;超声波提取;无机砷;原子荧光光谱法

期刊名称: 食品科学

ISSN: 1002-6630

年卷期: 2014 年 35 卷 14 期

页码: 189-192

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 改进GB/T 5009.11—2003《食品中总砷及无机砷的测定》中应用氢化物原子荧光光谱法测定无机砷的前处理方法。结果表明:大米样品在60℃超声波提取35 min,上机前放置25 min后的测定结果,测定结果与国标法分析结果经配对t检验(t=1.37,P>0.05)表明无显著差异。该方法检出限为0.015mg/kg,线性范围0~200μg/L,回收率为93.8%~106.0%,相对标准偏差为3.3%,具有简便、快速、干扰少、准确可靠等优点,适用于质检机构大批量样品的测定。

分类号: O657.3`TS213.3

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