苹果采后照光增红技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张立新

作者： 张立新;石建新;赵猛;赵迎丽;李超

作者机构：

关键词： 富士苹果;采后照光;花青素;淀粉指数

期刊名称： 天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 2003 年 9 卷 01 期

页码： 23-25

摘要： 采后人工照光处理使富士苹果增色的试验表明,2℃和8℃下采用白色荧光灯照射192h可使果实照光面100%着色,且对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。80W照射果实花青素形成量大于40W;白色荧光灯照射后的果实花青素形成量最多。

分类号： S661.1

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