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• 超高效液相色谱串联质谱法检测67种混合型饲料添加剂中6种化学药物

  作者：代国年;王宏博;姚学强;周凯仁;李江;王玮玮;李冰;魏小娟;周绪正;张继瑜

  关键词：超高效液相色谱串联质谱;混合型饲料添加剂;非法添加

• 牦牛乳及乳制品中挥发性风味物质的研究进展

  作者：李宏强;王宏博;杨晓玲;席斌;李维红;何晓娜;杜天庆;马凤;高雅琴;李红梅

  关键词：牦牛乳;乳制品;挥发性风味物质;分析技术

• 葡萄渣对育肥羊瘤胃发酵和微生物区系的调控作用

  作者：李冲;王宏博;王国秀;黄永亮;汪晓娟;王维民

  关键词：绵羊;葡萄渣;瘤胃微生物;单宁;发酵参数;挥发性脂肪酸;氮代谢

• 滩羊不同部位肌肉脂肪酸分析及特征风味指纹图谱的构建

  作者：王芳;杨晓玲;席斌;王宏博;李维红;陈潘;何晓娜;高雅琴

  关键词：滩羊肉;挥发性风味物质;脂肪酸;气相色谱-离子迁移谱

• 基于正交试验设计的三山散最佳提取工艺研究

  作者：罗永江;高雅琴;王贵波;张康;李维红;杨晓玲;席斌;郭天芬;王宏博;杜天庆

  关键词：三山散;提取工艺;正交试验

• 离子迁移谱技术在食品检测中的应用研究进展

  作者：王芳;陈潘;席斌;王宏博;李维红;杨晓玲;高雅琴

  关键词：离子迁移谱;食品鉴伪;食品风味分析;药物残留;食品安全

• 畜禽肉中风味物质检测方法研究进展

  作者：何晓娜;席斌;王芳;郭天芬;高雅琴

  关键词：畜禽肉;风味物质;检测技术;研究进展