Plackett-burman设计在超声提取花生红衣中原花色素显著影响因子筛选中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王庆玲

作者： 王庆玲;罗小玲;董娟;李英娇

作者机构：

关键词： 超声提取;花生红衣;Plackett-burman设计

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2009 年 34 卷 03 期

页码： 170-172+176

收录情况： 北大核心

摘要： 利用超声辅助法提取花生红衣中的原花色素,考查了影响提取效果的6个因素,在单因素实验的基础上,利用Plackett-burman设计实验,得到了影响提取效果的3个显著因素:乙醇浓度(P=0.02246)、超声温度(P=0.020182)、超声时间(P=0.045504)。

分类号： TS201.2

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