β-胡萝卜素的生物学作用及其机理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李超

作者： 李超;贾炳玉;高民;宋利文;胡红莲

作者机构：

关键词： β-胡萝卜素;生产性能;免疫功能;繁殖性能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 2931-2937

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： β-胡萝卜素是哺乳动物体组织中含量最丰富的类胡萝卜素,是维生素A的重要前体物。β-胡萝卜素及其代谢产物是组织代谢中的关键调节信号因子,因而在哺乳动物(包括人)机体中发挥了许多有益作用。本文概述了β-胡萝卜素对动物生产性能、免疫功能和繁殖性能等方面的作用及其机理。

分类号： S816.7

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