饲料糖源对红螯螯虾幼虾生长、肌肉组成、消化酶活力和免疫力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鲁耀鹏

作者： 鲁耀鹏;张秀霞;李军涛;王冬梅;郑佩华;汪蕾;冼健安;王安利

作者机构：

关键词： 红螯螯虾;饲料糖源;肌肉组成;消化酶;免疫

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 48-52

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究饲料糖源对红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾生长、肌肉组成、肝胰腺消化酶和免疫酶活力的影响,确定适宜的糖源.体重(0.29±0.03) g的红螯螯虾幼虾随机分为5组,分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、小麦淀粉和玉米淀粉作为糖源制作5种等氮、等脂、等能饲料,喂养红螯螯虾幼虾8周.结果显示,饲料糖源对红螯螯虾存活率没有显著影响(P>0.05);蔗糖组和玉米淀粉组的增重率和特定生长率显著高于葡萄糖组(P<0.05);蔗糖组螯虾肌肉粗脂肪含量显著高于葡萄糖组(P<0.05),糖源对肌肉粗蛋白质和粗灰分含量没有显著影响(P>0.05);蔗糖、小麦淀粉和玉米淀粉组总抗氧化性能(T-AOC)显著高于葡萄糖组(P<0.05),蔗糖组螯虾超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于葡萄糖组(P<0.05);玉米淀粉组螯虾酸性磷酸酶(ACP)活力显著高于葡萄糖组(P<0.05),而糖源对螯虾碱性磷酸酶(AKP)活力无显著影响(P>0.05).结果表明,蔗糖和玉米淀粉是红螯螯虾幼虾饲料的适宜糖源.

分类号： S966.12

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