果类蔬菜商品化分级标准制定和应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑淑芳

作者： 郑淑芳;林源;王福东

作者机构：

关键词： 商品化分级;番茄;甜椒;黄瓜;茄子

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2011 年 1 卷 Z1 期

页码： 130-132

收录情况： 北大核心

摘要： 根据终端市场客户的需求和生产中各种规格蔬菜占总产量的比例,制定了番茄、甜椒、黄瓜、茄子的分级标准。该分级标准兼顾了蔬菜产品特性、市场需求以及生产实际情况,有利于在生产及配送企业中实施推广,目前已经在北京市顺义、平谷、密云等区县的6个合作社进行了试验推广。

分类号： S641`S642.2

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