刺角瓜嫁接对厚皮甜瓜抗南方根结线虫病及成熟期果实风味、品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张浩

作者： 张浩;宋扬;王建国;黄远;张学军;马跃;符小发;王敏;周勃;梁其干;陈积豪;高强

作者机构：

关键词： 刺角瓜;甜瓜;嫁接;南方根结线虫;品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 817-826

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了明确刺角瓜砧木嫁接对厚皮甜瓜抗南方根结线虫病的效果以及对成熟期果实风味、品质的影响。本研究以厚皮甜瓜黄梦脆为接穗，刺角瓜ZM1、PI1029为砧木，在设施栽培条件下，测定成熟果实的相关品质、芳香物质；以自根甜瓜为对照在盆栽条件下测定根部根结指数。结果表明，两种刺角瓜砧木嫁接甜瓜根部根结指数均低于自根甜瓜，2023年1月1日和2023年1月20日的茎粗高于自根甜瓜；果实维生素C含量、可滴定酸含量均高于自根甜瓜；PI1029为砧木嫁接甜瓜果实单瓜重低于自根甜瓜，而ZM1为砧木嫁接甜瓜果实单瓜重高于自根甜瓜；甜瓜果实中共检出116种芳香物质。两个砧木嫁接甜瓜果实较对照果实芳香物质种类减少；以ZM1为砧木嫁接甜瓜果实酯类、烷类、酸类芳香物质相对含量高于对照果实。由此可见，不同砧木嫁接甜瓜芳香物质成分、含量发生变化，导致共有芳香物质种类、含量的差异以及特有特征成分的存在；以ZM1为砧木嫁接甜瓜的综合性状优于自根甜瓜，ZM1适宜作为黄梦脆的嫁接砧木。

分类号： S436.52

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