燕麦生物碱的提取及其抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任祎

作者： 任祎;任贵兴;马挺军;平华;牛西午

作者机构：

关键词： 燕麦麸皮;生物碱;提取;抗氧化活性

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2008 年 24 卷 05 期

页码： 265-269

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用正交试验设计对麸皮中燕麦生物碱(AV)的提取条件进行优化,提取物经大孔吸附树脂纯化,并利用活性氧和DPPH自由基的清除率研究其抗氧化活性。结果表明:最佳提取参数为温度60℃,提取时间2h,溶剂为乙醇/水/冰醋酸(80/19.9/0.1),料液比1︰8,此条件下得率为5.29%,经树脂纯化后粗提物中生物碱纯度达19.2%,且纯化后的燕麦生物碱表现出较强的清除OH.,O2-.和有机自由基DPPH的体外抗氧化活性,其清除能力分别是α-生育酚的79.4%、82.2%和78.0%。

分类号： TQ464.4

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