运动营养食品的现状与趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马永轩

作者： 马永轩;张名位;魏振承;张瑞芬;张雁;邓媛元;刘磊;唐小俊

作者机构：

关键词： 运动营养食品;现状;趋势

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2017 年 14 期

页码： 205-207

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍运动营养食品的概念和分类情况,综述国内外发展概况以及运动营养食品功能成分研究和应用进展。分析我国运动营养食品存在的问题,并提出我国运动营养食品的研究思路。

分类号： TS218

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