纤维素酶辅助提取沉香叶黄酮及其抗氢化活性测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何艾

作者： 何艾;李维国;窦志浩;段宙位;谢辉;史敏

作者机构：

关键词： 沉香叶;黄酮类化合物;纤维素酶;抗氧化活性

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2015 年 40 卷 005 期

页码： 233-237

收录情况： 北大核心

摘要： 以黄酮得率为评价指标,利用纤维素酶辅助乙醇提取法从沉香叶中提取黄酮,在单因素的基础上,选取乙醇浓度、温度、pH、底物质量浓度4因素,运用正交试验设计优化提取工艺;采用DPPH自由基法、ABTS自由基法测定沉香叶黄酮的抗氧化活性.结果表明,沉香叶黄酮的提取工艺为:乙醇浓度70%(v/v)、酶解温度55℃、酶解pH5、酶添加量200 U/g,底物质量浓度3 g/100 mL,酶解时间3h,此条件下沉香叶黄酮的得率为3.86%(w/w);沉香叶黄酮提取物具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力,其IC50值分别为0.17、0.18 mg/mL.

分类号： TS201.4

  • 相关文献

[1]纤维素酶辅助提取沉香叶黄酮及其抗氧化活性测定. 何艾,李维国,窦志浩,段宙位,谢辉. 2015

[2]沉香叶黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性. 段宙位,李维国,窦志浩,谢辉,何艾,史敏. 2015

[3]小叶锦鸡儿根不同极性组分的抗氧化活性研究. 牛宇,张丽珍,牛伟,李崇德,靳春嵩,柴磊,蒙秋霞. 2012

[4]襄荷中黄酮类化合物的抗氧化性研究. 张思颉,李梓旋,宋汶亭,卿志星,罗凤莲. 2020

[5]小叶锦鸡儿花提取物和不同极性黄酮组分的抗氧化活性(英文). 牛宇,张丽珍,牛伟,陈旺晖,邓奇,柴磊,蒙秋霞. 2012

[6]HPLC同时测定甜高粱中10种黄酮类化合物含量及抗氧化活性对比研究. 李婷,王斐,何振富,陈平,谢建鹏,王琪. 2024

[7]天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取技术研究进展. 周冰,单杨. 2004

[8]香露兜叶的抗氧化活性(英文). 王辉,罗应,梅文莉,谭乐和,徐雪荣,戴好富. 2012

[9]响应面法优化生姜水溶性膳食纤维提取及抗氧化活性研究. 苗敬芝,董玉玮,陈尚龙. 2017

[10]纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力. 王崑仑,李家磊,谢学军,高扬,管立军,严松. 2019

[11]枸杞根黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化、降血糖活性. 魏佳仪,禄璐,张渌淘,金波,宁豪奇,李艳萍,米佳,闫亚美. 2025

[12]复合型沉香茶饮料的制备研究. 段宙位,谢辉,窦志浩,何艾. 2016

[13]饲喂沉香叶对育肥黑山羊瘤胃微生物区系及其代谢物的影响. 闵力,吴林瑛,童雄,谭昇,孙浩,张志飞,丁迪云,陈卫东,徐斌,李大刚. 2023

[14]酶辅助提取沉香叶多酚及其抗氧化性研究. 段宙位,谢辉,窦志浩,何艾,林强. 2016

[15]HPLC法测定薄荷中黄酮类成分的含量. 徐凌玉,李振麟,钱士辉. 2016

[16]超声波提取金柑黄酮类化合物的工艺研究. 陈源,潘东明,陈玲妹. 2011

[17]园艺作物黄酮类化合物研究进展. 郭军,凌和平,李良俊,顾闽峰,祖艳侠,吴永成,郑佳秋. 2011

[18]黄酮类化合物的研究进展. 朱丹,袁芳,孟坤,宋雅娟. 2007

[19]黄蜀葵花化学成分研究. 杨熟英,李振麟,赵艳敏,左其艳,吕旭辉,王新婕,钱士辉. 2017

[20]桑叶黄酮含量测定及提取工艺研究进展. 吴恢,孙波,李祖发,徐有海. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序