不同厚度聚乙烯膜包装处理对圆茄保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史君彦

作者： 史君彦;杨娜;高丽朴;左进华;范林林;王清

作者机构：

关键词： 圆茄;聚乙烯膜;包装;保鲜

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2015 年 23 期

页码： 146-149

收录情况： 北大核心

摘要： 以圆茄为试材,采用聚乙烯(polyethylene,PE)膜包装处理的方法,研究不同厚度PE膜包装处理对圆茄保鲜效果的影响,测定常温20℃下贮藏的圆茄外观指数、腐烂、硬度和失重等生理指标,确定最佳厚度PE膜包装处理。结果表明:20℃贮藏条件下,圆茄外观、腐烂、硬度和失重随贮藏时间的延长逐渐下降,外观品质下降导致商品性下降。0.06mm PE包装处理有效抑制了圆茄外观指数的下降,减缓了腐烂的发生和发展,抑制了水分的流失,维持了较佳的硬度和外观品质,保鲜效果较好。

分类号： S641.1

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