文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2017 年 02 期
页码： 13
收录情况： CSCD
摘要： <正>食用大黄为蓼科大黄属,多年生草本植物。别名圆叶大黄。食用大黄以叶柄供食,欧美国家用叶柄煮熟后滤渣、加糖制酱,也可作糕点馅料。食用软化栽培的叶柄可利便。食用大黄原产于中国内蒙古地区。现在内蒙古和台湾等地有栽培。大黄在中国原用于中药材,中国古代医典多有著录。陶弘景(456~536年)编著的《名医别录》载有:"大黄生
分类号： S644
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