植物细胞离析酶的制备和应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林开江

作者： 林开江;袁康培;王坤元;陈兵;董国强

作者机构：

关键词： Aspergillus sp.;植物细胞离析酶;原生质体

期刊名称： 生物工程学报

ISSN： 1000-3061

年卷期： 1994 年 10 卷 01 期

页码： 75-79

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 用Aspergillus sp.A-19菌经固体发酵研制成一种新的植物细胞离析酶(SeparataseZA-P)。其离析单细胞的酶活力平均为70767u/g,有效作用的pH在3.0—7.0,温度为20—45℃。发酵培养基配方是麸皮:桔皮粉:(NH_4)_2SO_4(w/w)为100:100:0.63,料水比为1:2.0,培养适宜条件为25℃、60小时。

分类号： TQ926

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