文献类型： 中文期刊
作者： 陈国良 1 ;
作者机构： 1.上海农科院食用菌研究所
期刊名称： 食用菌
ISSN： 1000-8357
年卷期： 1994 年 03 期
页码： 36-37
收录情况： 北大核心
摘要： 药用真菌是指一大类有子实体的高等真菌,包括子囊菌亚门和担子菌亚门二类真菌。其中一部分是可食的食、药兼用菌,如羊肚菌、冬虫夏草、木耳、猴头菇、蜜环菌、毛头鬼伞等;一部分药用菌因质地呈革质或木栓质,无法咀嚼而不能食用,如灵芝、云芝、白耙齿菌、层卧孔菌等,还有一部分药用菌幼时质嫩,可食用,成熟后变木栓质而失去食用价值,如硫磺菌等。功效明确,现已正式入药应用的药用菌有23种。药用菌具有多方面的药理活性,对提高机体免疫力、延缓机体衰老、改善神经生理功能等方面都具有良好的效果。本文就药用菌防治老年痴呆症的前景谈点浅见。 老年痴呆病是一种老年性疾病,发病率较高,严重病情的发病率约占60岁以上老年人数的1.5％左右,轻度发病者约占老年人数的6％左右。老年痴呆症的表现有多种,由多种病因造成,如脑血管硬化;血脂沉积于血管,管径变细;心博功能下降,大脑得不到足够的氧和营养;细胞合成蛋白质、DNA、RNA的能力下降,大脑细胞分裂速度低于死亡速度,造成大脑萎缩;
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