文献类型： 中文期刊

作者： 陈国良 ¹ ; 黄小东 ¹ ; 宋士良 ¹ ; 郑海歌 ¹ ; 闵三弟 ¹ ; 刘敏 ¹ ; 薛宝琴 ² ; 陈显延 ² ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用苗研究所

2.上海电业职工医院

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 19

摘要： 以香菇、木耳等多种食用菌的药理活性为依据,将其菌丝体和茶叶配合制成老年保健茶。通过对香菇、木耳等菌丝的固体法培养条件、培养基成分及其含水量、最适生长温度和光照度的实验,探明了该保健茶中各种食用菌苗丝的最适生长条件。研究了该保健茶有效成分的提取方法及配制、制茶工艺。分析结果表明,该保健