文献类型： 中文期刊
作者： 李守强 1 ; 李梅 1 ; 葛霞 1 ; 田世龙 1 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词： 马铃薯;抑芽剂;抑芽效果
期刊名称： 甘肃科技
ISSN： 1000-0952
年卷期： 2008 年 23 期
页码： 159-161
摘要： 马铃薯贮藏中用不同用量的抑芽剂粉剂进行处理,在常温和低温两种贮藏条件下,对品种陇薯3号和陇薯6号马铃薯进行了抑芽效果试验,并计算了各处理的发芽率、腐烂率和失重率。试验结果表明,常温贮藏5个月,马铃薯的抑芽率78.21%~84.78%,失重率11.41%~19.76%,腐烂率3.60%~6.87%;低温贮藏7个月,马铃薯的抑芽率96.01%~97.52%,失重率13.85%~20.35%,腐烂率2.04%~2.72%,在两种贮藏条件下,对照的抑芽率均为零。由此可知,马铃薯抑芽剂在常温和低温条件下都能够抑制马铃薯发芽,但是低温抑芽效果优于常温。
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