广东省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：刘金萍 ¹ ; 王士长 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院兽医研究所

2.广西大学动物科技学院

关键词：植物乳杆菌N3;发酵条件;乳酸

期刊名称：饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2006 年 27 卷 16 期

页码： 34-36

摘要：采用正交试验L1(645)筛选出植物乳杆菌N3发酵断奶仔猪料的最佳发酵时间、接种量、发酵温度、pH值和湿度。试验结果显示,5因素对乳酸产率的影响次序依次为:接种量>温度>湿度>时间>pH值;最佳发酵条件为:接种量10%(108CFU/ml)、温度37℃、湿度65%、时间48h、pH值6.5。

[1]植物乳杆菌N3发酵断奶仔猪料发酵条件的优化. 刘金萍,王士长. 2006

[2]植物乳杆菌N3发酵断奶仔猪料对饲料pH值及菌群的影响. 刘金萍,王士长. 2009

[3]植物乳杆菌N3发酵断奶仔猪料对断奶仔猪生产性能的影响. 刘金萍,王士长. 2006

[4]植物乳杆菌N3发酵断奶仔猪料对断奶仔猪生产性能的影响. 刘金萍,王士长. 2006

[5]薯莨保健酒的研制. 袁建波,刘学铭,黄志华,陈智毅,杨春英. 2011

[6]番茄青枯病拮抗菌筛选鉴定及其发酵条件初探. 黄明媛,顾文杰,张发宝,徐培智,杨少海,王立群,解开治. 2011

[7]植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺优化及贮藏期内品质变化. 杜晓仪,杨继国,罗文珊,徐玉娟,余元善,李璐. 2024