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山药花青素合成关键酶基因的解析

文献类型： 中文期刊

作者： 殷剑美 1 ; 王立 1 ; 张培通 1 ; 韩晓勇 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院经济作物研究所

关键词： 花青素;合成酶;基因;紫山药;白山药

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2018 年 07 期

页码： 1-6

摘要： 测定了紫山药和白山药叶、茎、块茎中的花青素含量、积累量和积累速率,以及花青素合成酶基因PAL、F3H、DFR、ANS和UFGT的实时表达。结果表明:除了DFR基因外其他基因在山药幼嫩组织中的表达水平更高;所有基因在紫山药块茎中的表达水平较高;ANS和UFGT在紫山药中高度表达,而在白山药中低表达或不表达;块茎中花青素的动态积累量呈一个典型的双"S"曲线;PAL和F3H基因只在花青素积累速率最快之前的块茎膨大初期高度表达,而DFR、ANS和UFGT表达水平的两个高峰期与花青素积累速率的两个高峰期符合。推测控制紫山药颜色的关键酶基因可能是ANS和UFGT或两者之一。

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