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套袋时期对台农1号芒果果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王松标 1 ; 武红霞 1 ; 邢姗姗 1 ; 姚全胜 1 ; 詹儒林 1 ; 马蔚红 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 芒果;套袋时期;色素;色泽;品质

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2010 年 31 卷 11 期

页码： 1890-1894

收录情况： CSCD

摘要： 研究不同套袋时期对台农1号芒果果实外观、果皮色素、果皮色泽、果实内在品质的影响。结果表明,随着套袋时间的推迟,果实病虫果率提高,果实表面光洁度降低;不同套袋时期均显著降低果皮的叶绿素、类胡萝卜素含量,花青苷含量以早套袋处理低于晚套袋和未套袋处理;果皮亮度以不同套袋时期显著高于未套袋处理,色彩浓度以晚套袋和未套袋处理略高于早套袋处理,色度角处理间差异不显著;果实内在品质,不同套袋时期均不同程度的降低了果实的可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖和果糖含量。综合来看,台农1号芒果以第2次生理落果后尽早套袋为佳。

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