文献类型： 中文期刊

作者： 顾金炎 ¹ ; 查如璧 ² ; 徐洁 ³ ; 薛晓珍 ⁴ ; 谢庆鋲 ⁵ ; 王思清 ⁶ ;

作者机构： 1.上海农业科学院测试中心

2.中国农业科学院

3.福建省农业科学院

4.新疆农业科学院

5.江苏农学院

6.上海有机化学研究所

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1989 年 03 期

页码： 92

摘要： 本研究制订的标准方法可以测定各种谷物、饲料、食品等的氨基酸含量,它是农业、食品、畜牧业、渔业、农产品加工、饲料工业等方面的必不可少的分析项目。通过大量的试验研究,认为样品的预处理是氨基酸测定的关键,并确定了我国的氨基酸测定标准方法。技术要点为: 1.样品的酸水解:(1)称样量需30mg,加酸量不能低于4—10ml。(2)封口前必须抽真空至5×10~(-2)mm汞柱。(3)水解时间,24小时、温度为110℃。(4)水解后待测液需驱除HCl。